輸出品目の製造工程
輸出品目についての製造工程をご紹介します。
（1）市場での買い付け
近海で獲れた魚介の買い付けから始まります。
当社の熟練スタッフの確かな目で新鮮な魚介を選びます。
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（2）選別
色んなサイズが混ざっているのでサイズ毎に仕分けをします。
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（3）箱詰め・計量
出荷する品目ごとに計量を行います。
ひとつひとつの品目にばらつきがない事はもちろん、冷凍後の品目も計量を行ってから出荷します。
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（4）冷凍処理
鮮度を保つために急速冷凍を行います。
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（5）出荷
トラック便で最寄りの港まで運びます。