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アジの近況です！
2023-05-29
５月もいよいよ終盤です。
今年は早々に脂が乗り、好調かと思っていたアジも漁獲・脂質ともに先細ってきています。
今日の漁獲は５トン、浜田の選別機はサイズ毎に９箇所の口を通って選別されますがどんちっちアジ認定されたアジはその中の１口だけ。
始まりが早かったとはいえ、アジの旬はその分長く続くというわけではなさそう？？
そして海水温の変化の影響か、本来なら漁獲の少なくなるはずのサバがダラダラと続く半面、アジの反応が少ないようです。
更にサバの漁獲量の枠の関係で、大中型船は目一杯漁ができない厳しい状況が続いています。
1年でもアジの凍結作業がメインとなるのはこの時期なので正直大ピンチです！
こうなると自然相手なので祈るより買えですね泣
少ない中ですが頑張りたいと思います！
さて、余談ですが今日から3日間ほど雨模様が続くようです。
雨が降ると山のミネラルが海に流れ出し、その豊富な栄養素でアジの脂質が上がるとのこと。
この雨でアジの脂質が持ち直すのに期待したいです！！