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ブリもアジもいい感じです!
2023-04-13
浜田の周りの港ではブリが揚がっています!
サイズ感は7-9kg程で鮮度感も抜群、魚体も丸々しているものが多く、なかなかいい魚です!
今日も段ボール箱に入れて凍結しています!
これだけの魚なのでいい品物になること間違いなしです!
そして今日の浜田の漁模様はサバ主体、アジがパラリで計35tでした。
数量自体少なかったものの今日のアジはかなり美味しそう!
腹脂ぎっしりで身にも脂が入ってきました!
あえて見た目が微妙なものも開いてみましたが、こちらも脂ありで全体的にハズレなしといった印象でした。
聞くところによるとなんと脂質20%近い個体もいたとのこと!
ただ、やはりまだ数値の低い個体が2~3割ほど混じるとのことで惜しくもどんちっちアジにはならず。
それでもいい魚+数量が少なかったため浜値はキロ800-1000円とやはり高相場。さすがに手が出ません!
ブランド認定されたら初っ端は一体いくらの値が付くのでしょう。。。考えただけで恐ろしいです!
予想では来週からどんちっちスタートになりそうなので乞うご期待!