日本海の新鮮な魚介の取扱い、輸出入や加工は島根県浜田市の福田水産株式会社へ

3月に入りましたが浜田では寒い週、暖かい週と目まぐるしく入れ替わっています。

山間部でうっすら雪が降ったと思えば翌週は何とも心地のいい陽気。。。

季節感という言葉が年々薄れている気がしますが、今月はまさしく冬と春を両方体感させられています。

今日は社員の一人が体調不良で早退しましたが原因は恐らく寒暖差。

やはり寒い時は寒く、暖かい時は暖かくないといけないなと思う今日この頃です！

さて、浜田では連日イワシが水揚げされています！

他魚種の混りがほぼないので、浜田では珍しく選別機を通さずにもっぱら船からの直揚げ＝スケールでの荷揚げです！

メインサイズは50－80ｇ、時期にしては比較的脂が乗っている印象です！

荷姿は裸、鮮度感が良いので血水なく凍結上がりもキレイです！

トップに写真をアップしますので是非ご覧ください！