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~海の街 島根県浜田市から真心込めて~

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今日はサバの山でした!
2023-06-07
アジのシーズンが終わりそうです。。。

今日は地元船50t、大中型船70tの計120tでした。

そこそこアジが混じるものの300g前後のサバが圧倒的に多く、サイズも100gアンダーがほとんど。

脂も大分抜けてきている印象です。

例年こうなると脂質が持ち直すことはないので、今季のどんちっちアジは早くも終了の気配。

近年魚の旬がズレてきているといいますが、今年のアジはまさにその言葉がピッタリです泣

例年は5~6月がトップシーズンでしたが、今年は4月~5月。

1か月も前倒しなのはやはり海水温の影響なのでしょうか。。。

反対に相変わらず水揚げが好調なサバは本来ならこの時期は少ないはずなのですが。

魚のサイクルが崩れて水揚げがどんどん予測不能になってきています。

とはいえ嘆いても仕方ないので揚がる魚で勝負していくのみです!

当面サバのカートンを頑張りたいところですね!



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