日本海の新鮮な魚介の取扱い、輸出入や加工は島根県浜田市の福田水産株式会社へ

浜田の周りの港ではブリが揚がっています！

サイズ感は７－９ｋｇ程で鮮度感も抜群、魚体も丸々しているものが多く、なかなかいい魚です！

今日も段ボール箱に入れて凍結しています！

これだけの魚なのでいい品物になること間違いなしです！

そして今日の浜田の漁模様はサバ主体、アジがパラリで計３５ｔでした。

数量自体少なかったものの今日のアジはかなり美味しそう！

腹脂ぎっしりで身にも脂が入ってきました！

あえて見た目が微妙なものも開いてみましたが、こちらも脂ありで全体的にハズレなしといった印象でした。

聞くところによるとなんと脂質２０％近い個体もいたとのこと！

ただ、やはりまだ数値の低い個体が２～３割ほど混じるとのことで惜しくもどんちっちアジにはならず。

それでもいい魚＋数量が少なかったため浜値はキロ８００－１０００円とやはり高相場。さすがに手が出ません！

ブランド認定されたら初っ端は一体いくらの値が付くのでしょう。。。考えただけで恐ろしいです！

予想では来週からどんちっちスタートになりそうなので乞うご期待！