日本海の新鮮な魚介の取扱い、輸出入や加工は島根県浜田市の福田水産株式会社へ

4月に入り浜田では時化が続いていましたが、本日お待ちかね、アジ主体で50ｔほど水揚げがありました！

それに伴い今季初となるどんちっちアジの計測も行われました！

結果は。。。

50~100ｇサイズで6.0～8.6％

100~150ｇサイズで8.8～9.7％

といったところでした！

例年であると4月のアジは前半から後半にかけて5~8％ほどで推移するイメージだったのですがまだまだ前半でこれだけの高数値。。。

5月～6月が楽しみです！

ただサイズ的に50-100gが大部分で、このサイズは幼体なので獲れ過ぎると少し心配です。

これだけのアジなのでやはり続いて欲しいところです！

肝心の中身ですが皮目にそこそこ脂を持っており、身色もまずまずといった印象。

持つと明らかに厚みが出始めており、見た目にも美味しそうなアジでした！

イワシ同様アジも続いてくれることを願うばかりです！