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アジが揚がっています!
2022-12-07
こんにちは、福田水産です!
12月に入り、浜田市も冷え込みを増してようやく冬らしくなってきました。
例年このくらいの時期に多く揚がるのはサバやブリといった魚なのですが、海水温の変化が要因なのかそのサイクルがランダムになってきています
最近浜田で多く荷揚げがあるのはアジです。
この時期に多いはずのサバやブリなどは漁獲が落ち込んでいます。。。
旬は梅雨時期をピークに夏にかけてですが、最近荷揚げされるアジはこの時期にしては脂を持っている印象です!餌食いがあるのが少し残念です。
時化が続き相場が安定しないものの、荷揚げ量の減少で原料も不足しているので続くようなら凍結していきたいところです!