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ノドグロのカートン作っています!
2022-08-30
こんにちは、福田水産です!
今季は例年よりもノドグロの漁獲が少なく相変わらずの高相場が続いているのですが、弊社でもコツコツと集め始めています!
今日も色目のいいところを仕入れ出来ました!
超高級魚なのでもちろん仕立ては特別仕様。上下二段で1匹ずつきれいに並べます。時間はかかりますが魚が傷まないように機械を使用せず、すべて手作業で丁寧に身詰めを行っております!
身詰めした後は内袋をきっちりと閉めて完成です!内袋に入っているので冷風のあたる冷蔵庫の中でもかなりの期間乾燥を防ぐことができます!
手がかかる分品質には自信ありです!浜値は高いですがあるうちにどんどん作っていきたいと思います!