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ハマチの凍結作業です！
2022-04-07
こんにちは！福田水産です！
今日の浜田の漁模様はサバ・イワシで７トンと少し寂しいものでした。
これだけでは仕事になりませんが、弊社ではまたまた境港の業者様に委託して３～４ｋｇもののハマチを引っ張て凍結作業を行いました！
ハマチやワラサなど大きくて長さのある魚の凍結を行う場合は、２０ｋｇ程度の容積のある長いダンボール箱を使います！
今回はサイズの揃ったハマチだったので、入れ替えなどの必要もなく、箱の中にハマチを５本入れてどんどん流していくスピード感のある作業でした。
ハマチを割ってみるとなかなかの脂乗りで、鮮度感も抜群！いい品物になること間違いなしです！！！
明日も約２５トン分ハマチの凍結作業を行う予定です！
浜田でも魚が多く獲れますように。。。